Il cenone a Sanremo
Trascorrete con noi le feste di fine anno a Sanremo, nel nostro elegante ristorante completamente rinnovato.
Il Ristorante L’Asmara del nostro albergo, apre le porte anche agli ospiti esterni non residenti in albergo in occasione del Veglione di San Silvestro e di altre feste.
Ogni anno viene pubblicato il Menu del Cenone e organizzata una serata di intrattenimento musicale.
E’ gradita la prenotazione al numero 0184 667 668.
Menù Capodanno 2019
Antipasti
- Cappon Magro con Gambero di Sanremo e Gocce di Barbabietola
- Piovra bordata al Lardo al Basilico su Crema di Patate Quarantine affumicate al Pistacchio di Bronte
- Cheese Cake di Toma Brigasca allo Zafferano di Triora con Coulis di Fagioli di Badalucco e dadolata di Anatra
- Specchio di Parmigiano su nido di Porri con Tuorlo marinato alla Liquirizia e lamelle di Carciofo
Primi Piatti
- Raviolacci di Castelmagno con Fonduta di Zucca e Castagne candite al Miele Scuro
- Tagliolini al Nero di Taggiasca con Crema di Carciofi e Palamita Agrumata alle due consistenze
Secondi Piatti
- Selletta d’Agnello al Profumo di Bosco con Pera al Jack Daniel’s e Pinomugo fumante con Carotine Baby
- Sorbetto allo Zenzero con Chicche al Melograno
- Scottata di Baccalà con Crema di Finocchi al Mandarino e Cavolo Cappuccio
Dessert
Cremino alla Nocciola e Pistacchio con Crema al Caffè Lamponi Ghiacciati e Cialde di Modica con ghiaccia dorata
Bevande Incluse
(Acqua + ¼ Vino + Caffè + Spumante per il Brindisi)
€ 120,00 per persona