Vi presentiamo i piatti della nostra Grande Carta, una selezione di piatti prestigiosi che hanno profonde radici nella tradizione culinaria della riviera ligure con il pesce e le specialità di mare e dell’entroterra con le carni e le specialità di terra. Asmara, il miglior posto dove mangiare a Sanremo.

    • Gli Antipasti

      € 11,00

    • Carpaccio di Salmone marinato al sale agrumato, pane integrale e burro dolce all'aceto di Vermentino

    • Piastrella ligure con formaggi ed affettati

    • Rustici liguri (focaccetta stracchino e sale rosa, bruschettine)

    • Scottata di Polpo con crema di fagioli di Badalucco con olio "Evo" di Taggiasca al rosmarino

    • Flan de legume avec cascade de toma piemontese

      (V)

    • I Primi Piatti

      € 13,00

    • Trofie alla Genovese con pesto e fagiolini su crema di patate quarantine

      (V) (S)

    • Paccheri con pomodorini, radicchio e dadolata di Spada

    • Risotto agli Scampi con crema di melanzane e mousse di fiordilatte

      (minimo 2 persone)
      (S)

    • Ravioli di borragine

      (scelta:salsa pomodoro, burro&salvia o salsa alle noci)
      (V) (S)

    • Delicata di verdure con crostini integrali e olio "Evo" di Taggiasca

      (V)

    • Spaghetto di Gragnano con guanciale croccante e crema d'uovo

    • I Secondi Piatti

      € 19,00

    • Ombrina (secondo pescato) con melanzane grigliate e caponatina di verdure

      (S)

    • Trancio di tonno scottato al sesamo con riduzione di scalogno al Rossese di Dolceacqua

      (S)

    • Fritto di Calamari e Gamberi, in crosta di pane

      (S)

    • Tagliata di Manzo con crema di Reggiano e patate croccanti bucciate

    • Lasagnetta tra straccetti di Vitellone, scamorza affumicata, pomodorini e rucola

    • I Contorni

      € 6,00

    • Patate croccanti al rosmarino

      (V)

    • Insalata verde e pomodoro con olio "EVO" di Taggiasca

      (V)

    • Verdure Grigliate

      (V)

    • Fry'n Dip

      (patate fritte bucciate)
      (V)

    • Caponatina di verdure di stagione

      (V)

    • Le Insalate

      € 10,00

    • Cesar Salad

      Verde, pomodoro, corstini di pane, olio di oliva , parmigiano a scaglie e pollo oppure gamberetti

    • Nicoise

      Verde, pomodoro, uova sode, fagiolini, acciughe sotto sale, peperoni, olive, sale pepe e olio d'oliva taggiasca

    • Mista

      Pomodoro, carote, cetrioli, mais, fagiolini, olive e peperoni
      (V)

    • Ricca

      Verde, pomodoro, carote, mozzarella, noci e speck

    • Esotica

      Verde, pomodoro, cuore di palma, gamberetti, formaggio tipo edammer, mele, ananas e mais

    • Gli hamburgers

      € 12,00

    • Classicburger + contorno

      Pane, insalata, pomorodo, edammer, Hamburger di Manzo

    • Italyburger + contorno

      Pane, insalata, pomorodo, mozzarella, basilico, timo Hamburger di Manzo

    • Fraizburger + contorno

      Pane, insalata, pomorodo, bacon croccante, stracchino Hamburger di Manzo
      (S)

    • Chickenburger + contorno

      Pane, insalata, pomorodo, edammer, Hamburger di Pollo Grigliato

    • Hot Dog + contorno

      Pane, Wurstel, Ketchup e Majonese € 8,00

    • Contorno a scelta

      Patatine Fritte Fry'n Dip , Verdure Grigliate, insalata verde e pomodoro

    • I Dessert

      € 6,00

    • Panna Cotta aromatizzata

      (agrumi, frutti di bosco, caramello, cioccolato)

    • Tiramisù scomposto

      (caffè normale o dek)

    • Cheesecake di giuncata con composta di chinotto di Savona

    • Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo e gelato alla crema di arancia

    • Mousse ai tre cioccolati con croccante alla maggiorana

      (S)

    • Tagliata di Frutta fresca

    • Sorbetto al Limone

    • I Caffé Gourmet

      € 6,00

    • White after Eight

      Espresso con: Menta in crema e gocce di cioccolato bianco
      (S)

    • Sveglia!

      Espresso con: pestato di maggiorana e liquirizia in crema
      (S)

    • Primo caffè come una volta

      Espresso con : prime gocce di caffè emulsionate con zucchero in grani
      (S)

    • Meringato

      Espresso con : meringa liquida all'Italiana
      (S)

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