Vi presentiamo i piatti della nostra Grande Carta, una selezione di piatti prestigiosi che hanno profonde radici nella tradizione culinaria della riviera ligure con il pesce e le specialità di mare e dell’entroterra con le carni e le specialità di terra. Asmara, il miglior posto dove mangiare a Sanremo.

• • Gli Antipasti

    € 11,00

  • Carpaccio di Salmone marinato al sale agrumato, pane integrale e burro dolce all'aceto di Vermentino

  • Piastrella ligure con formaggi ed affettati

  • Rustici liguri (focaccetta stracchino e sale rosa, bruschettine)

  • Scottata di Polpo con crema di fagioli di Badalucco con olio "Evo" di Taggiasca al rosmarino

  • Flan de legume avec cascade de toma piemontese

    (V)

  • I Primi Piatti

    € 13,00

  • Trofie alla Genovese con pesto e fagiolini su crema di patate quarantine

    (V) (S)

  • Paccheri con pomodorini, radicchio e dadolata di Spada

  • Risotto agli Scampi con crema di melanzane e mousse di fiordilatte

    (minimo 2 persone)
    (S)

  • Ravioli di borragine

    (scelta:salsa pomodoro, burro&salvia o salsa alle noci)
    (V) (S)

  • Delicata di verdure con crostini integrali e olio "Evo" di Taggiasca

    (V)

  • Spaghetto di Gragnano con guanciale croccante e crema d'uovo

  • I Secondi Piatti

    € 19,00

  • Ombrina (secondo pescato) con melanzane grigliate e caponatina di verdure

    (S)

  • Trancio di tonno scottato al sesamo con riduzione di scalogno al Rossese di Dolceacqua

    (S)

  • Fritto di Calamari e Gamberi, in crosta di pane

    (S)

  • Tagliata di Manzo con crema di Reggiano e patate croccanti bucciate

  • Lasagnetta tra straccetti di Vitellone, scamorza affumicata, pomodorini e rucola

  • I Contorni

    € 6,00

  • Patate croccanti al rosmarino

    (V)

  • Insalata verde e pomodoro con olio "EVO" di Taggiasca

    (V)

  • Verdure Grigliate

    (V)

  • Fry'n Dip

    (patate fritte bucciate)
    (V)

  • Caponatina di verdure di stagione

    (V)

  • Le Insalate

    € 10,00

  • Cesar Salad

    Verde, pomodoro, corstini di pane, olio di oliva , parmigiano a scaglie e pollo oppure gamberetti

  • Nicoise

    Verde, pomodoro, uova sode, fagiolini, acciughe sotto sale, peperoni, olive, sale pepe e olio d'oliva taggiasca

  • Mista

    Pomodoro, carote, cetrioli, mais, fagiolini, olive e peperoni
    (V)

  • Ricca

    Verde, pomodoro, carote, mozzarella, noci e speck

  • Esotica

    Verde, pomodoro, cuore di palma, gamberetti, formaggio tipo edammer, mele, ananas e mais

  • Gli hamburgers

    € 12,00

  • Classicburger + contorno

    Pane, insalata, pomorodo, edammer, Hamburger di Manzo

  • Italyburger + contorno

    Pane, insalata, pomorodo, mozzarella, basilico, timo Hamburger di Manzo

  • Fraizburger + contorno

    Pane, insalata, pomorodo, bacon croccante, stracchino Hamburger di Manzo
    (S)

  • Chickenburger + contorno

    Pane, insalata, pomorodo, edammer, Hamburger di Pollo Grigliato

  • Hot Dog + contorno

    Pane, Wurstel, Ketchup e Majonese € 8,00

  • Contorno a scelta

    Patatine Fritte Fry'n Dip , Verdure Grigliate, insalata verde e pomodoro

  • I Dessert

    € 6,00

  • Panna Cotta aromatizzata

    (agrumi, frutti di bosco, caramello, cioccolato)

  • Tiramisù scomposto

    (caffè normale o dek)

  • Cheesecake di giuncata con composta di chinotto di Savona

  • Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo e gelato alla crema di arancia

  • Mousse ai tre cioccolati con croccante alla maggiorana

    (S)

  • Tagliata di Frutta fresca

  • Sorbetto al Limone

  • I Caffé Gourmet

    € 6,00

  • White after Eight

    Espresso con: Menta in crema e gocce di cioccolato bianco
    (S)

  • Sveglia!

    Espresso con: pestato di maggiorana e liquirizia in crema
    (S)

  • Primo caffè come una volta

    Espresso con : prime gocce di caffè emulsionate con zucchero in grani
    (S)

  • Meringato

    Espresso con : meringa liquida all'Italiana
    (S)