Vi presentiamo i piatti della nostra Grande Carta, una selezione di piatti prestigiosi che hanno profonde radici nella tradizione culinaria della riviera ligure con il pesce e le specialità di mare e dell’entroterra con le carni e le specialità di terra. Asmara, il miglior posto dove mangiare a Sanremo.
€ 11,00
Carpaccio di Salmone marinato al sale agrumato, pane integrale e burro dolce all'aceto di Vermentino
Flan de legume avec cascade de toma piemontese
(V)
Piastrella ligure con formaggi ed affettati
Rustici liguri (focaccetta stracchino e sale rosa, bruschettine)
Scottata di Polpo con crema di fagioli di Badalucco con olio "Evo" di Taggiasca al rosmarino
€ 13,00
Delicata di verdure con crostini integrali e olio "Evo" di Taggiasca
(V)
Paccheri con pomodorini, radicchio e dadolata di Spada
Ravioli di borragine
(scelta:salsa pomodoro, burro&salvia o salsa alle noci)
(V) (S)
Risotto agli Scampi con crema di melanzane e mousse di fiordilatte
(minimo 2 persone)
(S)
Spaghetto di Gragnano con guanciale croccante e crema d'uovo
Trofie alla Genovese con pesto e fagiolini su crema di patate quarantine
(V) (S)
€ 19,00
Fritto di Calamari e Gamberi, in crosta di pane
(S)
Lasagnetta tra straccetti di Vitellone, scamorza affumicata, pomodorini e rucola
Ombrina (secondo pescato) con melanzane grigliate e caponatina di verdure
(S)
Tagliata di Manzo con crema di Reggiano e patate croccanti bucciate
Trancio di tonno scottato al sesamo con riduzione di scalogno al Rossese di Dolceacqua
(S)
€ 6,00
Caponatina di verdure di stagione
(V)
Fry'n Dip
(patate fritte bucciate)
(V)
Insalata verde e pomodoro con olio "EVO" di Taggiasca
(V)
Patate croccanti al rosmarino
(V)
Verdure Grigliate
(V)
€ 10,00
Cesar Salad
Verde, pomodoro, corstini di pane, olio di oliva , parmigiano a scaglie e pollo oppure gamberetti
Esotica
Verde, pomodoro, cuore di palma, gamberetti, formaggio tipo edammer, mele, ananas e mais
Mista
Pomodoro, carote, cetrioli, mais, fagiolini, olive e peperoni
(V)
Nicoise
Verde, pomodoro, uova sode, fagiolini, acciughe sotto sale, peperoni, olive, sale pepe e olio d'oliva taggiasca
Ricca
Verde, pomodoro, carote, mozzarella, noci e speck
€ 12,00
Chickenburger + contorno
Pane, insalata, pomorodo, edammer, Hamburger di Pollo Grigliato
Classicburger + contorno
Pane, insalata, pomorodo, edammer, Hamburger di Manzo
Contorno a scelta
Patatine Fritte Fry'n Dip , Verdure Grigliate, insalata verde e pomodoro
Fraizburger + contorno
Pane, insalata, pomorodo, bacon croccante, stracchino Hamburger di Manzo
(S)
Hot Dog + contorno
Pane, Wurstel, Ketchup e Majonese € 8,00
Italyburger + contorno
Pane, insalata, pomorodo, mozzarella, basilico, timo Hamburger di Manzo
€ 6,00
Cheesecake di giuncata con composta di chinotto di Savona
Mousse ai tre cioccolati con croccante alla maggiorana
(S)
Panna Cotta aromatizzata
(agrumi, frutti di bosco, caramello, cioccolato)
Sorbetto al Limone
Tagliata di Frutta fresca
Tiramisù scomposto
(caffè normale o dek)
Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo e gelato alla crema di arancia
€ 6,00
Meringato
Espresso con : meringa liquida all'Italiana
(S)
Primo caffè come una volta
Espresso con : prime gocce di caffè emulsionate con zucchero in grani
(S)
Sveglia!
Espresso con: pestato di maggiorana e liquirizia in crema
(S)
White after Eight
Espresso con: Menta in crema e gocce di cioccolato bianco
(S)