Trascorrete con noi le feste di fine anno a Sanremo,
nel nostro elegante ristorante completamente rinnovato.
Sabato, 31 dicembre 2011
Il Veglione di San Silvestro
con intrattenimento musicale dal vivo
I bocconcini di orata con le olive taggiasche e i pinoli
L'astice in salsa viennese
Le alici in saor
Il salamino di cinghiale e il paté di cervo con il crostino di pane casereccio
Il vol au vent con la crema di formaggio d'alpeggio e i pisellini del doge
La crespella piccantina di mare e il bicchierino di moscatello passito
I ravioli genovesi con il ragù di coniglio
Il trionfo di tonno con purea di melanzane profumate al basilico
Il sorbetto al melograno
La sella di capriolo con i peperoni glassati all'aceto balsamico di Modena
Le delicate sfoglie croccanti con la delizia di mascarpone
A mezzanotte... cotechino e lenticchie
€ 150,00 a persona
(vini e spumante inclusi)
Il nostro ristorante è aperto anche agli ospiti esterni non residenti in albergo.
E' gradita la prenotazione al numero 0184 667 668.