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Revellion

Profitez avec nous la saison des fêtes à Sanremo.
dans notre élégant restaurant entièrement rénové pour la saison 2010

Dîner du 31 décembre 2013

 

Apéritif avec buffet d’amuse-gueules et finger food

Calmars tièdes farcis aux légumes sur crème de pois chiches

Oignons au sel et écrevisse

Galantine de coquelet aux prunes et aux noisettes

 

Risotto à la grenade

Cannelloni à la morue et soupe de tomates

 

Civet de chevreuil avec gaufre de polenta blanche

Sorbet au pamplemousse rose

Saumon à la sauce tomate maison et purée de pommes de terre et pommes caramélisées

 

Macédoine de fruits de saison

Dessert, pour un passage en douceur à la nouvelle année

Après minuit: cotechino (saucisse cuite) et lentilles


Vins et pétillant

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