Profitez avec nous la saison des fêtes à Sanremo.
dans notre élégant restaurant entièrement rénové pour la saison 2010
Dîner du 31 décembre 2011
Bouchées de daurade accompagnées d'olives de Taggia et pignons de pin
Homard à la viennoise
Anchois in saor (anchois frits et oignons)
Petit saucisson de sanglier et pâté de cerf accompagnés de croûtons de pain de campagne
Vol au vent avec une crème de fromages des alpages et petits pois du doge
Crêpe de la mer légèrement piquante accompagnée d'un verre de muscat
Ravioli génois et sauce au lapin
Triomphe de thon et purée d'aubergines parfumées au basilic
Sorbet au grenadier
Selle de chevreuil aux piments glacés au vinaigre balsamique de Modène
Délicates feuilles croquantes et délice de mascarpone
Vins et pétillant