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31. Dezember – Abendessen

Genießen Sie mit uns die Festtage in Sanremo. In unserem eleganten Restaurant komplett für Saison 2010 renoviert

31. Dezember – Abendessen 

Dorade Häppchen mit Taggiasche Oliven und Pinienkernen
Hummer in Wiener Soße
Anchovis in einer süß-sauren Zwiebelsoße
Wildschweinwurst und Wildterrine mit geröstetem hausgemachtem Brot
Vol-au-vent mit Käse und Dogen Erbsen
Pikantes Crepes mit Meersefrüchten, dazu ein Glas Moskateller
Genuesische Raviloi mit Kaninchen Ragout
Thunfisch und Auberginen-Püree mit Basilikum gewürzt
Granatapfel-Sorbet
Rehrücken und in Modena-Essig eingelegte Paprika
Ein zart knuspriges Gebäck mit leckerer Mascarpone Füllung

Begleitet von unseren Weinen und Sekten

 

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