Genießen Sie mit uns die Festtage in Sanremo. In unserem eleganten Restaurant komplett für Saison 2010 renoviert
31. Dezember – AbendessenDorade Häppchen mit Taggiasche Oliven und Pinienkernen
Hummer in Wiener Soße
Anchovis in einer süß-sauren Zwiebelsoße
Wildschweinwurst und Wildterrine mit geröstetem hausgemachtem Brot
Vol-au-vent mit Käse und Dogen Erbsen
Pikantes Crepes mit Meersefrüchten, dazu ein Glas Moskateller
Genuesische Raviloi mit Kaninchen Ragout
Thunfisch und Auberginen-Püree mit Basilikum gewürzt
Granatapfel-Sorbet
Rehrücken und in Modena-Essig eingelegte Paprika
Ein zart knuspriges Gebäck mit leckerer Mascarpone Füllung
Begleitet von unseren Weinen und Sekten